Kurkuma je višegodišnja, zeljasta biljka poreklom iz Južne Azije.Iz familije đumbira je i često je zovu,,kraljicom začina „zbog izuzetne koristi za zdravlje ljudskog organizma.Ukus začina je blago ljut i gorak,opor,a boja jarko narandžasta.
Po pitanju lekovitosti,kurkuma pokazuje pozitivna prirodna dejstva protiv bolesti već hiljadama godina. Pored kurkumina,sadrži i beta – karoten,C vitamin, beta sitosterol,terpinen,….
Kurkuma – dejstva:
- borba protiv virusa
- poboljšanje imuniteta
- smirenje nervnog sistema
- čišćenje zida krvnih sudova
- regulacija šećera u krvi
- zdravlje zglobova
- olakšanje za bolova vezanih za menstrualni ciklus
- olakšanje mršavljenja.
Kurkumin iz kurkume se bori protiv upale u organizmu na molekularnom nivou. On je jedan od najmoćnijih prirodnih antioksidanasa na planeti,ima pozitivan uticaj na srce i krvne sudove, šećer i holesterol u krvi, efikasno smanjuje upalu mišića,pa samim tim i bolove.