A kurkuma jelentősége a táplálkozásban

A kurkuma Dél-Ázsiából származó évelő, lágyszárú növény. A gyömbér családból származik, és az emberi szervezet egészségére gyakorolt kivételes jótékony hatása miatt gyakran a "fűszerek királynőjének" nevezik. A fűszer íze enyhén csípős, keserű, csípős, színe élénk narancssárga.

Gyógyászati tulajdonságait tekintve a kurkuma évezredek óta pozitív természetes hatást fejt ki a betegségek ellen. A kurkumin mellett béta-karotint, C-vitamint, béta-szitoszterint, terpinént,...

Kurkuma - hatásai:

  • harc a vírusok ellen
  • immunitás javítása
  • az idegrendszer megnyugtatása
  • az erek falának tisztítása
  • a vércukorszint szabályozása
  • ízületi egészség
  • a menstruációs ciklushoz kapcsolódó fájdalom enyhítése
  • fogyás enyhítése.

A kurkumából származó kurkumin molekuláris szinten küzd a gyulladás ellen a szervezetben. A bolygó egyik legerősebb természetes antioxidánsa, pozitív hatással van a szívre és az erekre, a vércukor- és koleszterinszintre, hatékonyan csökkenti az izomgyulladást, ezáltal a fájdalmat.

Egyéb cikkek
hu_HU